Hvordan lage krydret hvitløkslaks


La oss lage litt saus for å marinere laks. Tilsett soyasaus i en beholder. Ca 2 kopper, avhengig av mengden laks du vil marinere.

Tilsett kokevin. Hvitvin eller sake vil fungere. Kanskje ca 2 store spiseskjeer eller så.

Tilsett deretter brunt sukker. Vanlig hvitt sukker vil også være bra. Ca 2 store skjeer eller mer.

Her kommer sriracha hot saus !! Jeg liker det krydret, så jeg legger til litt god mengde. Du kan også legge til rød pepper eller annen varm saus hvis du vil. Hvis du ikke liker det krydret, kan du hoppe over dette trinnet.

Bland godt og sørg for at sukkeret er oppløst.

Tilsett litt hvitløk. Du kan raspe dem, finhakke eller skive, hva du vil. Jeg legger til et fedd tykke skiver og biter.

Tilsett ingefær. Akkurat som hvitløk, kan du raspe eller finhakke. Jeg legger til finhakket ingefær jeg la i fryseren noen uker tidligere. De varer lenge i fryseren og blir praktiske hvis du forbereder.

Bland godt igjen.

Tilsett nå laks for å marinere. Det er ok hvis sausen ikke dekker laksen helt.

Tilsett litt vann bare for å dekke laksen helt. Det blir for salt hvis du ikke tilsetter vann.

La laksen marinere over natten. Hvis du vil koke laksen samme dag, kan du redusere vannet og skal være klar til å koke om noen timer.

Neste dag: Laks er klar til matlaging nå !! Stek med skinnsiden ned. Jeg bruker ingen olje, laks har sin naturlige olje, så det er ok å ikke lage mat med olje. Hvis det holder seg til pannen, kan du prøve sesamolje.

Jeg skal lage mat med marinsausen for å få mer smak, men dette er valgfritt. Jeg liker å putre med saften.

Du kan dekke til pannen. Vend etter en stund for å lage mat helt.

Ferdig !! Det er flott med brun ris !! I kveld spiser jeg med fersk dampet asparges :) Hvis du ikke er en fan av hvitløk eller ingefær, kan du lage mat uten dem, det er fortsatt deilig.


Se videoen: Slik baker du laks i ovn


Forrige Artikkel

Hvordan male chevron negler

Neste Artikkel

Hvordan lage thai grønn kylling curry hjemme